Consumo de carne sigue en aumento
Miércoles 19 de junio de 2013
El consumo interno de carne vacuna mantuvo en los primeros cinco meses de este año una absorción de 93,2 por ciento de la producción total, y se ubicó como el segundo más elevado desde 1960.
También el consumo por habitante mostró un comportamiento ascendente, al promediar los 60,7 kilogramos anuales en mayo último, 7,3 por ciento por encima del mismo mes del año pasado.
De acuerdo con un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA), sólo en 2001 el mercado interno tuvo una importancia relativa mayor, de apenas 0,7 puntos porcentuales más alta al actual.
También el consumo por habitante mostró un comportamiento ascendente, al promediar los 60,7 kilogramos anuales en mayo último, 7,3 por ciento por encima del mismo mes del año pasado.
De acuerdo con un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA), sólo en 2001 el mercado interno tuvo una importancia relativa mayor, de apenas 0,7 puntos porcentuales más alta al actual.
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